Medicien haamu Ranskan ruokakulttuurissa

Medicien haamu Ranskan ruokakulttuurissa

helmi 9, 2020 | Blogi

Le fantôme des Médicis eli Medicien haamu on ranskalaisen ruokahistorioitsijan Jean-François Revelin käyttämä nimitys tämän mahtisuvun väitetystä vaikutuksesta Ranskan ruokakulttuuriin. Merkittävät ranskalaiset ruokahistorioitsijat, heidän joukossaan myös Jean-Louis...